Индейка с грибами в сливочном соусе

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Индейка с грибами в сливочном соусе запекается в духовке достаточно просто. Мясо птицы отлично сочетается с грибами и сливками. Чтобы сократить время приготовления, лучше использовать грибы, которые не требуют длительной подготовки, например шампиньоны. По завершении запекания блюдо наполняется приятным грибным ароматом, который тянет к столу.

1. Калории
   146,59 кКал
2. Белки
   5,78 грамм
3. Жиры
   12,23 грамм
4. Углеводы
   3,29 грамм
5. ~ Время
   1 ч 5 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Филе индейки

   ---

   
   400 г
2. Шампиньоны

   ---

   
   300 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
4. Карри

   ---

   
   1 ч. л. = 4 г
5. Лимонный сок

   ---

   
   2 ст. л. = 36 г
6. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Сливки 20% жирности

   ---

   
   210 мл = 210 г
10. Укроп

    ---

    
    200 г
11. Рис

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Промойте филе и промокните его бумажными полотенцами до сухости. Грибы также помойте и обсушите. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами, а грибы и мясо — соломкой. Мелко порубите зелень. Выжмите сок из лимона. Приготовьте жаропрочную форму. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. 
   Обжарьте филе индейки на растительном масле на сковороде до золотистого оттенка примерно 15 минут, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Всыпьте карри, лук и мини-шампиньоны, тщательно перемешайте.
3. 
   Приготовьте соус: соедините сливки с укропом и посолите по вкусу.
4. 
   Запеките индейку с грибами. В форму уложите индейку с грибами и луком. Полейте сверху сливочным соусом. Выпекайте в духовке при 200 градусах 30–40 минут.
5. 
   Подавайте индейку с грибами в соусе как гарнир к булгуру, рису или картофелю.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский