Салат с киноа

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Лёгкий и вкусный салат с киноа, авокадо, помидорами черри и хрустящим айсбергом в кисло-сладкой заправке. Такой салат отлично подходит для перекуса или ужина. К тому же он очень полезен. Киноа богата белком и содержит девять незаменимых аминокислот, а также витамины и минералы. Киноа не содержит глютен, что важно для людей с целиакией.

1. Калории
   151,71 кКал
2. Белки
   4,04 грамм
3. Жиры
   8,27 грамм
4. Углеводы
   15,52 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Помидоры черри

   ---

   
   5 шт. = 100 г
2. Авокадо

   ---

   
   0,5 шт. = 110 г
3. Киноа
   50 г
4. Салат «айсберг»

   ---

   
   20 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Мед

   ---

   
   2 ч. л. = 14 г
7. Соевый соус

   ---

   
   30 мл = 30 г
8. Лимонный сок

   ---

   
   10 мл = 10 г
9. Дижонская горчица

   ---

   
   1 ч. л. = 8 г

Шаги:

1. 
   Вымойте помидоры черри и подготовьте остальные ингредиенты.
2. 
   Разрежьте помидоры черри на четвертинки и положите их в салатник. Отрежьте половину авокадо, очистите её и удалите косточку. Нарежьте авокадо кубиками и тоже пересыпьте в салатник.
3. 
   Приготовьте заправку: смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и дижонскую горчицу до однородной консистенции.
4. 
   Холодной водой промойте киноа, затем откиньте на сито. Промытую крупу залейте холодной водой в соотношении 1:2 и слегка посолите. Поставьте кастрюлю с киноа на плиту и доведите воду до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне до готовности около 10–15 минут.
5. 
   Соедините готовую киноа с помидорами черри и авокадо. Заправьте салат. Добавьте нарезанный айсберг и перемешайте. Салат с киноа готов. Приятного аппетита!
6. 
   В салат добавьте мини-кукурузу или стручковую фасоль, украсьте листьями шпината или мангольда.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский