Пряники на кефире

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Пряники — любимое лакомство русской кухни. Разнообразные по вкусу и оформлению пряники можно испечь дома. Пряники на кефире станут отличным дополнением к семейному чаепитию. Для выпечки понадобятся продукты, которые обычно имеются на кухне каждой хозяйки: мука, сахар, куриное яйцо, масло и кефир. Чтобы пряники выглядели ещё красивее и вкуснее, приготовьте глазурь на основе сахарной пудры! Ею можно украсить пряники любыми рисунками.

1. Калории
   282,39 кКал
2. Белки
   5,48 грамм
3. Жиры
   1,56 грамм
4. Углеводы
   63,38 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   500 г
2. Кефир

   ---

   
   1 стакан = 205 г
3. Мед

   ---

   
   3 ст. л. = 84 г
4. Разрыхлитель теста

   ---

   
   2 г
5. Сахар

   ---

   
   200 г
6. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
7. Растительное масло

   ---

   
   по вкусу
8. Белок куриного яйца

   ---

   
   1 шт. = 33 г
9. Сахарная пудра

   ---

   
   200 г
10. Лимонный сок

    ---

    
    0,5 ч. л. = 2,5 г
11. Ванилин

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте все ингредиенты и разложите их на столе для удобства. Хорошенько помойте куриные яйца с содой. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. 
   Возьмите глубокую миску и разбейте в неё яйцо. Затем добавьте к яйцу сахар.
3. 
   Смешайте яйцо с сахаром до однородной массы, затем постепенно влейте кефир в миску. Добавьте мед, разрыхлитель, муку и немного подсолнечного масла. Хорошо вымесите тесто и сформируйте из него шар.
4. 
   Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и раскатайте шарик теста.
5. 
   Раскатанное тесто разделите на кружки с помощью кружки или специальных формочек. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. На пергамент выложите готовые кружочки теста, которые вскоре станут пряниками!
6. 
   Поместите противень в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Сначала пряники будут очень мягкими, почти как печенье; по мере остывания они станут твёрже.
7. 
   Чтобы пряники на кефире выглядели более привлекательно и становились вкуснее, накройте их заранее приготовленной сахарной глазурью. Для её приготовления потребуются сахарная пудра, ванилин, лимонная кислота и белки куриных яиц. Смешайте эти ингредиенты до образования сладкой глазури.
8. 
   Разместите пряники на красивой тарелке. Перед подачей к столу приготовьте вкусную глазурь из сахарной пудры и покройте пряники ею. Глазурь позволит рисовать любые узоры. Дети будут в восторге, а чаепитие пройдет замечательно!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский