Лапша в воке с курицей

Японская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Классический удон с курицей — одно из самых узнаваемых и любимых блюд азиатской кухни. Приготовьте его на обед или ужин, и получится блюдо на всю семью. В качестве ингредиентов можно использовать вместо курицы креветки или индейку. К соевому соусу можно дополнительно добавить устричный соус.

1. Калории
   135,63 кКал
2. Белки
   10,32 грамм
3. Жиры
   4,16 грамм
4. Углеводы
   13,37 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Лапша удон

   ---

   
   200 г
2. Куриное филе

   ---

   
   2,5 шт. = 500 г
3. Болгарский перец

   ---

   
   2,5 шт. = 375 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
5. Помидор

   ---

   
   2 шт. = 180 г
6. Чеснок

   ---

   
   4 зубчик = 20 г
7. Соевый соус

   ---

   
   3 ст. л. = 45 г
8. Оливковое масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте куриное мясо холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Хорошо промойте овощи. Болгарский перец и помидоры нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами, чеснок пропустите через чесночницу или пресс.
2. 
   Сваренную лапшу слейте и промойте холодной водой, затем переложите в миску и добавьте 2 ч.л. оливкового масла, перемешайте.
3. 
   Далее поместите мясо в вок и жарьте на высокой температуре, пока оно не изменит цвет, постоянно помешивая. Добавьте овощи и продолжайте обжарку на среднем огне примерно 6–7 минут.
4. 
   По истечении времени добавьте лапшу, заправьте её соевым соусом, тщательно перемешайте и держите на огне ещё 10 минут. За пару минут до готовности можно добавить свежую зелень или стручковую фасоль.
5. 
   Перед подачей добавьте немного кунжута, зелёного лука и колечек острых красных перцев — так блюдо станет ещё более пикантным и аппетитным.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский