Свинина с гречневой лапшой вок в кисло-сладком соусе

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Свинину можно готовить не только по классическим рецептам, но и превратить в изысканное и полезное блюдо, дополнив её овощами, пряными травами, богатыми антиоксидантами компонентами и целыми зерновыми продуктами. Ожиданную пикантность блюду придаст кисло-сладкий соус, а гречневая лапша станет источником не только витаминов, но и клетчатки — незаменимых пищевых волокон.

1. Калории
   142,62 кКал
2. Белки
   8,34 грамм
3. Жиры
   5,34 грамм
4. Углеводы
   13,75 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Свиная вырезка

   ---

   
   700 г
2. Гречневая лапша (соба)

   ---

   
   300 г
3. Оливковое масло

   ---

   
   4 ст. л. = 68 г
4. Соус кисло-сладкий

   ---

   
   3 ст. л. = 90 г
5. Кабачок

   ---

   
   1 шт. = 300 г
6. Баклажан

   ---

   
   1 шт. = 210 г
7. Болгарский перец

   ---

   
   3 шт. = 450 г
8. Красный лук

   ---

   
   1 шт. = 75 г
9. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
10. Морковь

    ---

    
    1 шт. = 100 г
11. Соль

    ---

    
    по вкусу
12. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Нарежьте мясо и овощи на брусочки.
2. 
   Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите её до кипения, слегка посолите. В кипяток погрузите гречневую лапшу и варите не дольше 15 минут. Затем слейте лишнюю воду.
3. 
   Выложите мясо на раскаленную сковороду с оливковым маслом, посолите и поперчите, затем положите нарезанные овощи. Влейте кисло-сладкий соус и обжаривайте на сильном огне.
4. 
   Добавьте отварную лапшу, накройте крышкой и томите на слабом огне 1–2 минуты.
5. 
   Разложите лапшу по центру тарелки, вокруг нее разместите свинину и овощи, сверху при желании посыпьте кунжутом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский