Жаренные на оливковом масле подберезовики

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Жарка подберезовиков — одно из самых простых способов их приготовления. Эти грибы можно подать отдельно или с картофелем. Сегодня предлагаем более полезный способ обжарки — на оливковом масле. Это масло отлично подходит для кулинарии, ведь в нем содержатся витамин Е, калий, фосфор, ценные жиры и другие полезные вещества.

1. Калории
   160,54 кКал
2. Белки
   1,66 грамм
3. Жиры
   15,79 грамм
4. Углеводы
   3,15 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Подберезовики

   ---

   
   300 г
2. Белый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Соль

   ---

   
   по вкусу
4. Оливковое масло

   ---

   
   4 ст. л. = 68 г

Шаги:

1. 
   Грибы промойте в тёплой воде три минуты, после чего удалите грязь. Разделите шляпки и ножки и очень мелко их порубите. Очистите лук и нарежьте его кубиками.
2. 
   Разогрейте сковороду, влейте 2 столовые ложки масла, снизьте огонь и выложите подберезовики. Жарьте 40 минут. Как из грибов начнёт выделяться жидкость, продолжайте жарить ещё 10 минут до полного испарения сока.
3. 
   Обжарьте грибы с луком: добавьте лук к грибам, посолите и перемешайте, чтобы лук равномерно распределился по всей смеси. Затем влейте оставшееся масло и продолжайте жарить на среднем огне ещё 15 минут.
4. 
   К готовым грибам подайте сметану с зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский