Сладкие рогалики с изюмом

Сладкие рогалики с изюмом — десерт, который идеально подходит и для праздничного стола, и для обычной повседневной кухни. Чтобы по дому разнёсся аромат свежей выпечки, потребуется немного времени, но все близкие оценят заботу хозяйки.

1. Калории
   385,9 кКал
2. Белки
   5,76 грамм
3. Жиры
   17,66 грамм
4. Углеводы
   50,61 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 7 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   500 г
2. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
3. Ванильный сахар

   ---

   
   10 г
4. Разрыхлитель теста

   ---

   
   10 г
5. Сливочное масло

   ---

   
   200 г
6. Сахарная пудра

   ---

   
   0,5 стакан = 70 г
7. Сметана

   ---

   
   0,5 стакан = 105 г
8. Изюм

   ---

   
   200 г

Шаги:

1. 
   Сначала соедините в отдельной миске просеянную муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. 
   Масло сливочное взбейте в блендере с сахарной пудрой до пышности. Добавьте сметану. Постепенно введите сухую смесь в масляную массу и тщательно вымесите. Заверните тесто в пищевую плёнку и охладите в холодильнике 20 минут.
3. 
   Приготовьте начинку: промойте изюм, затем ошпарьте его кипятком на несколько минут и измельчите через мясорубку. Разделите тесто на три части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг и разделите его на восемь сегментов. На широкую часть положите начинку и сверните рогалики. Выпекайте в заранее разогретой до 200–210°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
4. 
   Посыпьте рогалики сахарной пудрой и подайте их к чашке крепкого горячего чая.