Легкий тирамису с фруктовой прослойкой для детей

Тирамису — классический десерт Италии, название которого переводится как «вознеси меня». Этот сладкий десерт славится неповторимым вкусом и покоряет с первого кусочка. Главные ингредиенты тирамису — сливочный сыр маскарпоне и печенье савоярди; в их гармоничном сочетании рождается лёгкое, ароматное и невероятно вкусное лакомство.

1. Калории
   268,48 кКал
2. Белки
   2,99 грамм
3. Жиры
   16,2 грамм
4. Углеводы
   26,81 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Сыр маскарпоне

   ---

   
   500 г
2. Сливки

   ---

   
   300 г
3. Сахарная пудра

   ---

   
   150 г
4. Печенье савоярди
   200 г
5. Темный шоколад

   ---

   
   100 г
6. Малина

   ---

   
   200 г
7. Сахар

   ---

   
   50 г
8. Консервированные персики
   425 г

Шаги:

1. 
   Соберите все необходимые ингредиенты в указанных количествах. Нарежьте печенье савоярди вдоль по длине формы и тщательно промойте малину, перебрав её.
2. 
   Чтобы приготовить малиновое пюре, поместите в чашу блендера отобранные ягоды малины и сахар, измельчите до кашицеобразного состояния. Затем массу переложите в кастрюлю и варите на огне 5–7 минут. Консервированные персики тоже измельчите в блендере.
3. 
   Соедините сливки с половиной сахарной пудры и взбейте до устойчивых пиков. В отдельной миске взбейте Маскарпоне с оставшейся сахарной пудрой и соедините с взбитыми сливками. Перемешайте крем до однородности.
4. 
   Начните сборку десерта: в форму для тирамису уложите часть печенья, пропитанного малиновым соусом. Сверху разложите часть крема, затем снова слой печенья, пропитанного измельчённым персиком. Повторите слой крема и охладите тирамису в холодильнике на 5–6 часов. По мере готовности украсьте десерт тёртым шоколадом.
5. 
   Нежный тирамису с фруктовым прослойком украсьте свежими ягодами и дольками фруктов, разрежьте на порционные куски и подавайте с тёплым какао или молоком.