Запеченные в фольге вешенки под сырным соусом

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

При запекании вешенки сохраняют ценные свойства и ярче раскрывают свой вкус. Их можно запечь с пряностями и оливковым маслом — получится полезная вегетарианская закуска; а можно приготовить в фольге с соусом, подать с гарниром — и получится вкусное и сытное горячее блюдо. Завернутые в фольгу грибы впитывают аромат специй и остаются сочными.

1. Калории
   161,48 кКал
2. Белки
   4,76 грамм
3. Жиры
   13,18 грамм
4. Углеводы
   6,18 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Вешенки

   ---

   
   400 г
2. Белый лук

   ---

   
   3 шт. = 240 г
3. Твердый сыр

   ---

   
   100 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   100 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите лук и нарежьте кольцами. Вымойте грибы, обсушите их и нарежьте дольками. Сыр натрите крупной стружкой. Лучше выбрать пармезан — он отлично подходит для запекания, и любое блюдо с ним становится более изысканным.
2. 
   Соедините вешенки с луком, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Разложите массу на противень, застеленный фольгой.
3. 
   Разложите кусочки сливочного масла поверх грибов. Посыпьте всё сыром, заверните в фольгу и отправьте в духовку на 20 минут.
4. 
   Подавайте к блюду из вешенок картофельное пюре. Оформление выполните красиво с помощью кулинарного кольца: сначала уложите пюре, затем — вешенки. Украсьте готовое блюдо мелко нарезанной кинзой.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский