Запеканка с манкой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Для многих детей манная каша — почти кошмар, особенно если в ней попадаются комочки. Возможно, именно поэтому манку стали использовать по-другому — так и появилась творожная запеканка с манкой, запеченная в духовке. Те, кто хоть раз пробовал эти румяные кусочки, знают: манка придает им приятную, слегка рыхлую текстуру. Попробуйте и вы.

1. Калории
   170,34 кКал
2. Белки
   12,67 грамм
3. Жиры
   10,41 грамм
4. Углеводы
   6,36 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Творог

   ---

   
   300 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
3. Сахар

   ---

   
   10 г
4. Манная крупа

   ---

   
   30 г
5. Сметана

   ---

   
   100 г
6. Разрыхлитель теста

   ---

   
   2 г
7. Ванилин

   ---

   
   2 г
8. Растительное масло

   ---

   
   10 г

Шаги:

1. 
   Заранее выньте из холодильника творог, сметану и яйца — им нужно согреться до комнатной температуры. Творог протрите через сито с средними ячейками (если он мягкий, этот шаг можно пропустить). Яйца разделите на белки и желтки. Разогрейте духовку до 180°C.
2. 
   Смешайте творог с желтками, сметаной, сахаром и ванилином, затем взбейте получившуюся массу миксером.
3. 
   Смешайте манку с разрыхлителем, добавьте к творожной смеси и тщательно перемешайте.
4. 
   Взбейте белки до жёстких пиков, добавьте их в творожную массу и осторожно перемешайте.
5. 
   Переложите тесто в форму, смазанную растительным маслом, и запекайте при 180 °C 45–55 минут, до образования золотистой корочки.
6. 
   Порежьте на порционные кусочки и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский