Виноградные листья
В кулинарии виноградные листья часто берут с молодых белых сортов, собирая их во время цветения. Эти листья служат основой для кавказской долмы, в которую заворачивают начинку. Их можно использовать как бланшированными, так и консервированными.
|
Определить, кто именно изобрел долму, непросто: турки, армяне и греки...
Долма считается одним из самых любимых блюд в Армении. Там её называют...
Долма в виноградных листьях — традиционное блюдо народов Закавказья, Балкан,...
Долма на заготовку на зиму — прекрасный способ запасти вкусное блюдо,...
Замороженная долма — это блюдо, приготовленное из виноградных листьев,...