Вкусный бекон с рисом

Давно известный всем бекон способен придать привычным блюдам неповторимый вкус и аромат. Напомним: бекон — это не просто вид сала, а особый продукт, заслуга которого — откорм животных по специальной технологии. При этом животных кормят по-настоящему «свиными деликатесами», что наделяет их мясо уникальным составом и вкусовыми качествами.

1. Калории
   312,34 кКал
2. Белки
   10,24 грамм
3. Жиры
   15,3 грамм
4. Углеводы
   33,65 грамм
5. ~ Время
   1 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 7 порции:

1. Бекон

   ---

   
   200 г
2. Рис

   ---

   
   2 стакан = 360 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
5. Зеленый лук

   ---

   
   1 пучок = 50 г
6. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
7. Сахар

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г
8. Соевый соус

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
10. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Очистите лук. Хорошенько промойте рис, замочите его в холодной воде на полчаса, затем сварите до готовности и охладите.
2. 
   В миску разбейте яйца, посолите их и взбейте до однородности. Бекон нарежьте соломкой толщиной 1 см, лук — кубиками той же толщины. Разогрейте сковороду, налейте подсолнечное масло и хорошо его разогрейте. Добавьте взбитые яйца и жарьте, помешивая, пока белок не схватится. Готовые яйца снимите лопаткой и переложите на тарелку.
3. 
   На сковороде обжарьте бекон до появления хрустящей корочки. Затем добавьте лук и жарьте до полупрозрачности. К луку и бекону всыпьте приготовленный рис (он был полностью охлаждён и рассыпчатый). Обжаривайте рис около 5 минут, периодически помешивая. Посолите, поперчите, добавьте сахар и соевый соус. Жарьте ещё одну минуту. В самом конце добавьте яичницу и посыпьте нарезанным зелёным луком.
4. 
   Подавайте бекон с рисом как самостоятельное блюдо: выложите его горячим на большую общую тарелку и украсьте по вкусу зеленью, помидорами черри и веточкой базилика. Также можно сервировать порционно, украшая каждую порцию отдельно.