Багет с розмарином

Чтобы приготовить пряный французский багет, в тесто можно добавить оливки и розмарин. Хлеб получит особый аромат и приятный вкус. Розмарин как приправа широко используется не только во Франции, но и в Португалии, Англии, Италии, Испании и Греции. Сушёные травы можно найти в любом супермаркете. Так что багет с розмарином приготовить не составит труда.

1. Калории
   227,3 кКал
2. Белки
   5,51 грамм
3. Жиры
   7,01 грамм
4. Углеводы
   34,72 грамм
5. ~ Время
   2 ч 35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Вода

   ---

   
   170 мл = 170 г
2. Оливковое масло

   ---

   
   1,5 ст. л. = 25,5 г
3. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
4. Сахар

   ---

   
   1 ч. л. = 8 г
5. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   1,5 стакан = 195 г
6. Сухие дрожжи

   ---

   
   1 ч. л. = 4 г
7. Сушеный розмарин

   ---

   
   1 ч. л. = 2 г

Шаги:

1. 
   Приготовьте ингредиенты для багета с розмарином. Подогрейте воду до тёплых градусов. Подсказка: традиционный размер багета — примерно 70 см в длину, 5–6 см в ширину и 3–4 см в высоту.
2. 
   Приготовьте тесто: в миску насыпьте сахар и соль, добавьте дрожжи и розмарин, залейте тёплой водой. Всыпьте муку и влейте оливковое масло. Замесите мягкое тесто. Сформируйте из него шар, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1,5 часа.
3. 
   Разогрейте духовку до 200°C. Пока она нагревается, разделите тесто на четыре части и сформируйте из каждой части багет: раскатайте в длинную колбаску. Противень застелите бумагой и слегка присыпьте мукой. Выкладывайте заготовки на противень. Смажьте верх оливковым маслом и сделайте неглубокие диагональные надрезы. Накройте полотенцем и выпекайте 30–35 минут.
4. 
   Пусть багет с розмарином остынет, а затем подайте его к столу.