Сочная курочка с изюминкой

Описание Продукты Шаги

Друзья, хочу поделиться простым способом приготовления курицы. Куриные бёдра нравятся почти всем, значит ваш обед точно оценят. Главная изюминка этого блюда — яйца. Но все секреты раскрывать не буду. Уверяю: блюдо получится у каждой хозяйки.

Калории
146,67 кКал
Белки
13,87 грамм
Жиры
8,44 грамм
Углеводы
2,02 грамм
~ Время
50 мин
Острота
Сложность

Продукты на 4 порции:

Куриное бедро

1000 г
Репчатый лук

2 шт. = 160 г
Помидор

4 шт. = 360 г
Яйца

3 шт. = 180 г
Растительное масло

1 ст. л. = 17 г
Кориандр

0,5 ч. л. = 2,5 г
Карри

0,5 ч. л. = 2 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Свежая зелень

1 пучок = 30 г

Шаги:

Соберите все необходимые ингредиенты и тщательно помойте овощи, зелень и мясо.
Нагрейте на сковороде растительное масло приблизительно на 1 ст. л. и хорошо разогрейте. Положите бёдра на сковороду и обжарьте их с обеих сторон без крышки около 10 минут, пока не образуется румяная корочка.
Очистите лук и нарежьте его четверть‑кольцами. Помидор порежьте кубиками среднего размера. Добавьте лук к обжаренным бёдрам. Легко обжарьте и протушите под крышкой пару минут.
Положите нарезанные помидоры, посолите по вкусу и добавьте специи (перец, кориандр, карри). Тщательно перемешайте содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите 10–12 минут. Для свежести и аромата добавьте зелень.
Сделайте акцент на изюминке этого рецепта. Возьмите три яйца, разбейте их в миску, посолите и взбейте вилкой до однородной массы.
Курица уже готова. Влейте на сковороду яйца. Если хотите, можно перемешать, я же не делаю этого. Дайте яйцам схватиться буквально за пару минут. Всё готово. Выключите огонь и дайте блюду отдохнуть 5 минут.
Украсьте блюдо свежей зеленью. Подавайте с любым гарниром. В нашей семье особенно любят сочетание курицы с картофельным пюре.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский