Нежный персиковый пирог с творожной заливкой

Описание Продукты Шаги

Персиковый пирог с творожной заливкой — это выпечка, которая нравится и детям, и взрослым. Основа тонкая, а внутри lies кремовая смесь с сливочным и персиковым ароматом. По текстуре она напоминает суфле, в котором попадаются кусочки нежного фрукта. К слову, персики богаты клетчаткой, сахарами, а также минералами и витаминами в полном наборе. Кроме того, такая выпечка стоит недорого.

Калории
183,99 кКал
Белки
7,51 грамм
Жиры
8,44 грамм
Углеводы
20,26 грамм
~ Время
1 ч 10 мин
Острота
Сложность

Продукты на 8 порции:

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г
Сахар

50 г
Разрыхлитель теста

5 г
Соль

1 щепотка = 1 г
Сливочное масло

120 г
Куриное яйцо

1 шт. = 60 г
Вода

25 мл = 25 г
Творог

600 г
Сметана

150 г
Картофельный крахмал

25 г
Ванильный сахар

10 г
Персики

3 шт. = 660 г

Шаги:

Подготовьте все ингредиенты для теста и заливки. Просейте муку. Промойте персики и обсушите их, удалив косточки.
Смешайте муку с размягченным сливочным маслом до состояния крошки. Всыпьте сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Соедините яйцо с водой и добавьте их к мучной смеси. Замесите тесто.
Застелите форму пергаментом и смажьте её сливочным маслом. Выложите тесто, сформируйте небольшие бортики и отправьте форму в холодильник на один час.
Смешайте творог, сметану, яйцо, сахар, крахмал и ванильный сахар, затем взбейте погружным блендером до однородной массы.
В форму с тестом перенесите творожную заливку, сверху уложите дольки персиков. Выпекайте пирог 50 минут при температуре 180 градусов.
Пирог с персиками украсьте ломтиками свежих фруктов или ягод и посыпьте шоколадной крошкой. Подайте чай или кофе.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский