Пирог из слоеного теста с сырной начинкой

Описание Продукты Шаги

Пирог с сырной начинкой из слоёного теста выходит очень вкусным, сочным и с хрустящей корочкой. Готовить его можно быстро и просто, используя готовое слоёное тесто. В начинку можно соединять сыры разных сортов по вкусу. Также можно дополнить её зеленью, чесноком и различными специями. Такой пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходит для сытного и вкусного перекуса: на полдник, завтрак или как ланч на работу, в дорогу.

Калории
324,55 кКал
Белки
13,1 грамм
Жиры
21,23 грамм
Углеводы
20,72 грамм
~ Время
45 мин
Острота
Сложность

Продукты на 6 порции:

Слоеное тесто

500 г
Мягкий сыр

250 г
Твердый сыр

150 г
Куриное яйцо

2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная

1 ст. л. = 15 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Желток куриного яйца

1 шт. = 17 г

Шаги:

Соберите все нужные ингредиенты и дайте замороженному слоёному тесту оттаять при комнатной температуре примерно 40–50 минут.
Приготовьте начинку: на крупной терке натрите мягкие сыры (моцареллу и брынзу) и твердый сыр. В сырную смесь добавьте яйца, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте начинку.
Разделите слоёное тесто на две части. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте одну из частей в пласт толщиной около 0,5 см, чтобы он соответствовал размеру формы для выпечки. Выложите пласт в форму и приподнимите края высотой 2–3 см. Затем выложите в форму сырную начинку.
Раскатайте вторую часть слоёного теста в пласт такой толщины, чтобы он подошёл по размеру к форме для запекания. Далее накройте им начинку, сделав небольшие надрезы на поверхности. Соедините края теста, защипнув их ложкой.
Подавайте пирог, разделив его на порционные доли. Украсьте блюдо свежей зеленью укропа.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский