Рыбный суп с консервированной сайрой

Описание Продукты Шаги

Суп из консервов в советское время пользовался большой популярностью, ведь дефицит продуктов подталкивал людей на эксперименты с меню; наверняка помнят рыбный вариант, который можно приготовить за полчаса. Такой суп подойдет тем, кто следит за своим питанием: он получится низкокалорийным и полезным. Рыба, особенно морская, крайне полезна для здоровья: в ней много полезных жиров — омега-3 и омега-6, а также огромное количество витаминов и минералов.

Калории
28,92 кКал
Белки
1,53 грамм
Жиры
1,13 грамм
Углеводы
3,11 грамм
~ Время
30 мин
Острота
Сложность

Продукты на 8 порции:

Консервированная сайра

1 банка / 250 г = 250 г
Картошка

2 шт. = 240 г
Рис

3 ст. л. = 75 г
Морковь

1 шт. = 100 г
Репчатый лук

1 шт. = 80 г
Томатный сок

0,75 стакан = 150 г
Черный перец горошком

3 шт. = 3 г
Лавровый лист

2 шт. = 2 г
Петрушка

по вкусу
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Вода

3 л = 3000 г

Шаги:

Очистите овощи и тщательно промойте их. Лук и картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Промойте рис.
Разогрейте сковороду, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте ещё три минуты. Как только морковь начнёт выделять желтоватый сок, добавьте томатный сок.
Доведите в кастрюле три литра воды до кипения. Как только вода закипит, добавьте рис, картофель, нарезанный кубиками, соль, перец и лавровый лист.
Когда картофель и рис дойдут до половины готовности, добавьте в кастрюлю зажарку.
Когда картофель и рис полностью приготовятся, добавьте сайру и зелень. Продолжайте варить ещё 5 минут.
На обед подавайте горячий суп, нарежьте свежие овощи и черный хлеб. Также можно добавить сметану.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский