Легкий суп с базиликом

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Суп с базиликом отличается мягкой консистенцией, прост в приготовлении и весьма полезен. Это блюдо идеально подходит тем, кто придерживается основ здорового питания. Кроме того, его можно легко готовить и зимой, поскольку все ингредиенты можно найти в любом супермаркете.

1. Калории
   79,1 кКал
2. Белки
   3,19 грамм
3. Жиры
   3,95 грамм
4. Углеводы
   5,64 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Базилик

   ---

   
   50 г
2. Консервированный горошек

   ---

   
   400 г
3. Сметана

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г
4. Салат «айсберг»

   ---

   
   4 лист = 56 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Специи

   ---

   
   по вкусу
7. Соус песто

   ---

   
   1 ст. л. = 28 г

Шаги:

1. 
   Промойте базилик заранее и дайте ему обсохнуть. Заблаговременно подготовьте соус, если готовите его дома. Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон — вкус станет более насыщенным.
2. 
   Налейте в кастрюлю немного воды и посолите по вкусу. Затем варите горох в подсоленной воде около трёх минут.
3. 
   Измельчите горошек в блендере вместе с базиликом и капустой. Переложите получившуюся массу в кастрюлю и залейте её водой. Как только суп закипит, посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
4. 
   При подаче суп можно украсить несколькими листочками базилика. Это относится и к сушёному базилику. К супу подойдут пара грецких орехов — они хорошо дополняют вкус.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский