Запеканка из цветной капусты с сыром и помидорами

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Запеканка из цветной капусты с сыром и помидорами — очень простое, но вкусное блюдо. Цветную капусту часто называют «лучшими из цветов — цветами капусты» из-за ее высокой цены. Раньше ее считали деликатесом. Сейчас она доступна и из нее готовят множество блюд. Это один из овощей, с которого начинается первый прикорм ребенка. В капусте много витамина С и других витаминов и минералов, и она гипоаллергенна.

1. Калории
   86,11 кКал
2. Белки
   6,19 грамм
3. Жиры
   5,01 грамм
4. Углеводы
   4,06 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Цветная капуста

   ---

   
   1 шт. = 650 г
2. Помидор

   ---

   
   5 шт. = 450 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   4 шт. = 240 г
4. Молоко

   ---

   
   250 мл = 250 г
5. Твердый сыр

   ---

   
   200 г
6. Итальянские травы

   ---

   
   1 ч. л. = 2 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Смесь перцев

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Хорошенько промойте капусту и разделите её на соцветия. Варите её в слегка подсоленной воде примерно 5 минут. Помидоры помойте и порежьте кружками. Сыр натрите на крупной терке.
2. 
   В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и травы. Чтобы масса стала воздушной и хорошо пропеклась, воспользуйтесь миксером.
3. 
   В форму, смазанную маслом, выложите капусту. Залейте её сливочно-яичной смесью. Сверху разместите кружочки томатов, а затем сыр. Выпекайте в духовке около 30 минут при 180°.
4. 
   Запеканка из цветной капусты с сыром и помидорами вкусна как в горячем, так и в холодном виде. К ней можно подать сметану с зеленью и чесноком. Для приготовления смеси сметану соединяют со щепоткой соли, рубленной зеленью укропа и раздавленным чесноком.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский