Необычное мясное суфле

Французская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Мясное суфле представляет собой гармоничное соединение сочного мяса со сливками, молоком и яйцами. В тесто можно тянуть овощи, специи и зелень. Суфле получается лёгким и очень ароматным. Подавайте его с овощным салатом.

1. Калории
   184,3 кКал
2. Белки
   12,11 грамм
3. Жиры
   14,41 грамм
4. Углеводы
   1,6 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Свежее мясо

   ---

   
   600 г
2. Молоко

   ---

   
   1 стакан = 200 г
3. Сливки 25% жирности

   ---

   
   1 стакан = 210 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
5. Растительное масло

   ---

   
   20 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Смесь перцев

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Нарежьте мясо на куски. Смажьте форму для запекания маслом.
2. 
   Сварите мясо, затем поместите его в чашу блендера и измельчите. В процессе добавляйте молоко, сливки и желтки. Посолите и поперчите по вкусу.
3. 
   Взбейте белки до пены и аккуратно соедините их с мясной массой, поднимая лопаткой снизу вверх. Переложите массу в форму и запекайте 25 минут при 200 °C.
4. 
   Украсьте мясное суфле зеленью и подайте с овощами.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский