Сало с черной редькой

Описание Продукты Шаги

Этот овощ пришёл к нам из Средиземноморья и существует уже более четырёх тысяч лет; он помогает выводить холестерин из организма при регулярном употреблении и крайне низкокалориен. Да, речь идёт о редьке. Жаль, что мы не слишком часто включаем её в рацион и не готовим из неё блюда. Давайте исправлять это.

Калории
245,45 кКал
Белки
2,25 грамм
Жиры
25,8 грамм
Углеводы
1,14 грамм
~ Время
20 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Свиное сало

200 г
Куриное яйцо

2 шт. = 120 г
Репчатый лук

1 шт. = 80 г
Редька

2 шт. = 440 г
Растительное масло

1 ст. л. = 17 г
Майонез

1 ст. л. = 25 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу

Шаги:

Промойте редьку и очистите её кожуру. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Разморозьте сало, если оно ещё находится в морозильной камере.
Нарежьте сало небольшими кусочками, выложите их в сковороду, добавьте лук, нарезанный полукольцами, и обжаривайте до румяной корочки; посолите и поперчите.
Натрите редьку на терке любого размера — мелкой или крупной, как вам больше нравится.
Сало с луком поместите в глубокую чашу и добавьте тертую редьку, заправьте майонезом или оливковым маслом.
Подавайте порционно в креманках, украшенные яйцом сверху. Яйцо можно нарезать кружочками или разделить на четыре части вдоль. Добавьте зелень. Такой салат сделает ваш ужин оригинальным и запоминающимся.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский