Котлеты из трески с рисом

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Треска известна человеку с древних времён и даже имеет свою книгу под названием «Рыба, изменившая мир». Белое, нежное мясо этой рыбы помогает уменьшать боли в суставах, снижает уровень холестерина и снижает риск гипертонии. Детям она полезна для защиты от рахита, а беременным — для предупреждения йододефицита. Особенно рекомендуется включать треску в рацион пожилым людям для профилактики остеопороза и болезней мозга, например болезни Альцгеймера. В любом возрасте эта рыба хорошо переваривается.

1. Калории
   168,09 кКал
2. Белки
   11,99 грамм
3. Жиры
   7,53 грамм
4. Углеводы
   13,63 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Филе трески

   ---

   
   500 г
2. Круглый рис

   ---

   
   80 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
5. Специи для рыбы

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
6. Сладкая паприка

   ---

   
   1 ч. л. = 6 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Панировочные сухари

   ---

   
   0,5 стакан = 50 г
10. Растительное масло

    ---

    
    3 ст. л. = 51 г
11. Укроп

    ---

    
    4 веточка = 8 г

Шаги:

1. 
   Промойте рис и сварите его до полуготовности. Очистите луковицу и нарежьте её крупными кубиками. Разморозьте филе трески. Помойте укроп и мелко его нарубите.
2. 
   Прокрутите филе трески вместе с луком через мясорубку. Добавьте специи, соль, отварной рис и укроп. Хорошо перемешайте и отбейте фарш. Смочив ладони водой, сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
3. 
   Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте котлеты до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните, накройте крышку и обжаривайте котлеты с другой стороны.
4. 
   Котлеты из рыбы хороши с любым гарниром: пюре, рассыпчатым рисом или отварной стручковой фасолью — и их следует подавать сразу горячими.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский