Заливной пирог с капустой

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Заливной пирог с капустой по вкусу ничем не уступает традиционным капустным пирожкам, а готовится в два раза быстрее. Отличное решение для быстрого ужина или внезапного визита гостей.

1. Калории
   115,97 кКал
2. Белки
   3,74 грамм
3. Жиры
   3,36 грамм
4. Углеводы
   17,16 грамм
5. ~ Время
   1 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Краснокочанная капуста

   ---

   
   500 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
3. Чеснок

   ---

   
   10 г
4. Оливковое масло

   ---

   
   20 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Черный перец молотый

   ---

   
   1 г
7. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
8. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   200 г
9. Кефир 9% жирности

   ---

   
   150 г
10. Разрыхлитель теста

    ---

    
    10 г

Шаги:

1. 
   Очистите капусту и лук, затем нашинкуйте их тонкой соломкой. Чеснок очистите и мелко измельчите. Муку просейте, одновременно смешав с разрыхлителем. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. 
   Для основы взбейте яйцо с кефиром, потом добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте всё миксером.
3. 
   Для начинки разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до румяного цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще примерно 2 минуты.
4. 
   Всыпьте нашинкованную капусту и обжаривайте около 5 минут. Затем накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне примерно 10 минут. После этого приправьте солью и перцем.
5. 
   Выложите начинку на дно формы и залейте её кефирной смесью.
6. 
   Поместите форму в заранее разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут. Затем выключите духовку и оставьте пирог внутри ещё на 20 минут.
7. 
   Порежьте на порционные куски и подавайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский