Классический салат с помидорами и рикоттой

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Рикотта — мягкий сыр итальянского происхождения. Его делают из козьего или коровьего молока. Рикотта слегка солоноватая, свежая и белого цвета; по консистенции она немного плотнее творога. Его применяют в выпечке: торты, бисквиты, сладкие блины, булочки и пирожки с начинкой. Отлично сочетается с мясом, рыбой, фруктами и зеленью в овощных блюдах. Благодаря этому рикотта часто используется в разнообразных и вкусных салатах.

1. Калории
   109,39 кКал
2. Белки
   4,99 грамм
3. Жиры
   7,93 грамм
4. Углеводы
   3,66 грамм
5. ~ Время
   25 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Помидор

   ---

   
   3 шт. = 270 г
2. Перепелиное яйцо

   ---

   
   5 шт. = 45 г
3. Рикотта

   ---

   
   160 г
4. Салатные листья

   ---

   
   130 г
5. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
6. Тыквенные семечки

   ---

   
   20 г
7. Сметана

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
8. Оливковое масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте кухонную посуду. Очистите помидоры, яйца и чеснок, а затем промойте остальные овощи. Подготовьте все нужные ингредиенты согласно рецепту.
2. 
   Сначала приготовьте заправку. Разомните рикотту вилкой, пропустите чеснок через пресс. Добавьте сметану и оливковое масло, хорошо перемешайте. При необходимости посолите.
3. 
   Возьмите глубокую тарелку. Разорвите листья салата на крупные кусочки и уложите ими дно тарелки. Помидоры нарежьте дольками, яйца – пополам.
4. 
   На листья салата выложите помидоры, затем яйца. Сверху залейте заправкой из рикотты. Посыпьте салат семенами тыквы. Готов классический салат с помидорами и рикоттой.
5. 
   Подайте на стол этот восхитительно вкусный, полезный и яркий салат, который будет уместен как на праздничной, так и на повседневной трапезе.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский