Жареные онигири с имбирем

Японская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Жареные онигири с имбирём — вариация классического японского блюда. В исходном рецепте фигурировал лосось, однако ныне встречаются варианты с самыми разными вкусовыми сочетаниями. Онигири с имбирём получаются сытными за счёт риса и полезными благодаря имбирю. Это объясняется тем, что имбирь богат микро- и макроэлементами и положительно влияет на пищеварение.

1. Калории
   239,19 кКал
2. Белки
   5,8 грамм
3. Жиры
   0,57 грамм
4. Углеводы
   52,37 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Круглый рис

   ---

   
   200 г
2. Соевый соус

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
3. Шрирача

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
4. Корень имбиря

   ---

   
   100 г
5. Нори

   ---

   
   4 лист = 4 г
6. Растительное масло

   ---

   
   по вкусу
7. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Хорошенько промойте рис под проточной водой.
2. 
   Доведи до кипения 2 стакана воды. В кипящую воду добавь рис и накрой крышкой. В классическом японском рецепте рис не солят. Готовь на среднем огне 5 минут, затем снизь огонь до минимума и вари ещё 10 минут (или до готовности). Выключи огонь и дай рису настояться под крышкой ещё 5–10 минут.
3. 
   Измельчите имбирь на крупной терке. Соедините его с соевым соусом и соусом шрирача.
4. 
   Блюдо готово! При желании украсьте его кунжутом. Его можно подавать как горячим, так и охлажденным. Подавайте вместе с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский