Тонкие блины с рикоттой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Тонкие блины с рикоттой — французский десерт с изюминкой. Сыр наделяет блины нежным, сливочным вкусом. Приготовить такое блюдо совсем несложно и не занимает много времени. Состав ингредиентов прост, но благодаря удачному сочетанию блины с рикоттой получаются тонкими, мягкими, с приятной текстурой и без вредных добавок и консервантов.

1. Калории
   199,85 кКал
2. Белки
   6,19 грамм
3. Жиры
   10,95 грамм
4. Углеводы
   19,12 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Соль

   ---

   
   1 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   2 стакан = 260 г
3. Молоко

   ---

   
   3 стакан = 600 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
5. Сахар

   ---

   
   6 ч. л. = 48 г
6. Растительное масло

   ---

   
   3 ч. л. = 15 г
7. Сливочное масло

   ---

   
   100 г
8. Рикотта

   ---

   
   1 стакан = 220 г
9. Сметана

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте сковороду для выпечки блинов и блендер для взбивания теста. Просейте муку.
2. 
   Соедините яйца с солью и сахаром, влейте растительное масло и молоко, взбейте до однородной массы. Добавьте муку и перемешивайте до гладкости, чтобы не было комков. Дайте настояться 15 минут.
3. 
   Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте блины с обеих сторон до золотистой корочки. После готовности каждый блин смажьте сливочным маслом.
4. 
   Смешайте рикотту со сметаной и сахаром до гладкости, затем на тёплые блины уложите начинку и сверните их рулетиками.
5. 
   Разложите блины по тарелкам, украсьте их свежими ягодами и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский