Гречневый плов с куриной печенью и помидором

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Плов с куриной печенью и гречкой — доступное, простое и вкусное блюдо для семейного ужина. Как и в классическом плове, мясной компонент и крупа тушатся вместе с луком и морковью. В этом рецепте присутствует помидор, который делает блюдо особенно ароматным и нежным. Готовится плов из доступных и недорогих продуктов и не занимает много времени.

1. Калории
   114,61 кКал
2. Белки
   8,05 грамм
3. Жиры
   3,97 грамм
4. Углеводы
   11,47 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Гречка

   ---

   
   210 г
2. Морковь

   ---

   
   100 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   75 г
4. Помидор

   ---

   
   100 г
5. Куриная печень

   ---

   
   400 г
6. Растительное масло

   ---

   
   20 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Вода

   ---

   
   400 мл = 400 г
10. Свежая зелень

    ---

    
    20 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте посуду. Печень тщательно промойте, очистите от пленок и нарежьте кусочками. Крупу переберите и промойте в несколькіх водах. Овощи очистите и промойте. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке с крупными лезвиями. Помидоры нарежьте кубиками.
2. 
   В кастрюлю выложите гречку, залейте её водой, посолите и варите до полуготовности примерно 7 минут. Снимите с огня. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до лёгкого золотистого оттенка. Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с гречкой.
3. 
   Обжарьте печень на той же сковороде до готовности в течение 5 минут. Переложите ее в кастрюлю. Добавьте помидор, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите 15 минут.
4. 
   Разложите ароматный гречневый плов по порционным тарелкам, украсьте зеленью и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский