Аппетитные блины на мацони

Кавказская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Мацони — легкий и полезный кисломолочный напиток кавказской кухни. Он подходит для приготовления разнообразных супов, горячих мясных и овощных блюд. Мы испекли блины, добавив мацони в тесто. Блинчики получились золотистыми и тонкими, и благодаря мацони они прекрасно подходят для любых начинок. Солоноватый вкус кисломолочного напитка делает выпечку аппетитной и нежной.

1. Калории
   141,24 кКал
2. Белки
   6,2 грамм
3. Жиры
   4,76 грамм
4. Углеводы
   18,87 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   7 ст. л. = 105 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
3. Мацони

   ---

   
   2 стакан = 380 г
4. Сода

   ---

   
   0,5 ч. л. = 2,5 г
5. Сахар

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
6. Соль

   ---

   
   0,3 ч. л. = 2,1 г
7. Растительное масло

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Разделите желтки и белки. Просейте муку и отмерьте нужное количество остальных ингредиентов.
2. 
   Смешайте желтки с сахаром и солью и хорошо взбейте венчиком. Добавьте к ним мацони, соду и тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте в эту смесь муку, непрерывно помешивая.
3. 
   Взбейте белки до крепких пиков, затем добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте. Влейте растительное масло и снова перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом и поджаривайте блины с двух сторон по примерно 2 минуты.
4. 
   Подавайте блинчики со сметаной и джемом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский