Хлебцы цельнозерновые

Интернациональная кухня

---

Описание Продукты Шаги

Я сушу хлебцы для себя и моей маленькой дочки — они заменяют хлеб, сытные и очень полезные, их можно брать с собой как перекус. В них много клетчатки, витаминов, минералов и белков.

1. Калории
   165,05 кКал
2. Белки
   5,7 грамм
3. Жиры
   6,11 грамм
4. Углеводы
   21,69 грамм
5. ~ Время
   17 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 48 порции:

1. Зеленая гречка
   1 стакан = 165 г
2. Семена льна
   0,5 стакан = 90 г
3. Морковь

   ---

   
   2 шт. = 200 г
4. Свекла

   ---

   
   2 шт. = 260 г
5. Молотый кардамон

   ---

   
   по вкусу
6. Хмели-сунели

   ---

   
   по вкусу
7. Сушеный базилик

   ---

   
   по вкусу
8. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Соберите все необходимые ингредиенты.
2. 
   Погрузите гречку и лен в воду и оставьте на некоторое время.
3. 
   Промойте гречку, слейте воду и поместите её в сито на 7–10 часов, чтобы она проросла.
4. 
   Получите жмых из овощей: для этого можно использовать соковыжималку или просто потереть овощи на терке.
5. 
   Прокрутите проростки гречки и семена льна, соединив их с небольшим количеством овощного сока.
6. 
   Смешайте жмых с молотыми зернами, подсолите и приправьте специями.
7. 
   Выложите массу на силиконовый коврик и ножом разделите её на хлебцы. Сушите в духовке при 70–90 °C около 4 часов.
8. 
   На хлебцы можно нанести сливочный сыр и подать их с салатом или с горячими блюдами.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский