Итальянский салат с пастой и базиликом

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Паста-салат — одно из самых экстравагантных итальянских блюд. Для человека, не побывавшего в Средиземноморье, непросто принять макароны в салате. Но это блюдо завоевало широкую популярность во всём мире, постепенно расширяя кругозор гурманов и открывая им новые грани вкуса.

1. Калории
   308,56 кКал
2. Белки
   8,14 грамм
3. Жиры
   17,85 грамм
4. Углеводы
   26,16 грамм
5. ~ Время
   15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Моцарелла

   ---

   
   100 г
2. Бальзамический соус
   1 ст. л. = 18 г
3. Паста
   200 г
4. Оливковое масло

   ---

   
   5 ст. л. = 85 г
5. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
6. Лимон

   ---

   
   0,25 шт. = 30 г
7. Маслины

   ---

   
   10 шт. = 50 г
8. Огурец

   ---

   
   1 шт. = 120 г
9. Базилик

   ---

   
   10 г
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте огурец, помидоры и базилик под струёй проточной воды. Подготовьте остальные ингредиенты и расположите их в ближайшей доступности.
2. 
   Отварите макароны: опустите их в кипящую подсолённую воду и варите примерно десять минут. Потом процедите через дуршлаг и слейте воду. По желанию можно промыть пасту холодной водой, чтобы она не прилипала. Нарежьте сыр моцареллу на две половинки.
3. 
   Приготовьте заправку: в отдельной миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу и взбейте вилкой до однородности.
4. 
   Огурец нарежьте крупными кубиками, помидоры — четвертинками. Маслины без косточек нарежьте кольцами. В удобной посуде соедините все ингредиенты салата. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
5. 
   Готовый салат подают на порционных тарелках, посыпав сверху по вкусу листьями базилика.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский