Нежный минтай в духовке

Нежный минтай в духовке — блюдо, превращающее обычную рыбу в почти ресторанное. Минтай, пропитываясь соком лука, становится мягким, а имбирь, американская горчица, зернистая горчица, лимон, майонез и сливочное масло наделяют рыбу приятным ароматом, делая её достойной любого праздничного стола. При этом процесс приготовления не требует много сил.

1. Калории
   123,17 кКал
2. Белки
   10,61 грамм
3. Жиры
   6,72 грамм
4. Углеводы
   5,45 грамм
5. ~ Время
   1 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Минтай

   ---

   
   1900 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   2 шт. = 160 г
3. Молотый имбирь

   ---

   
   50 г
4. Помидоры черри

   ---

   
   250 г
5. Кукуруза

   ---

   
   1 шт. = 300 г
6. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
7. Американская горчица
   150 г
8. Дижонская горчица

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
9. Смесь перцев

   ---

   
   2 ч. л. = 6 г
10. Оливковое масло

    ---

    
    70 г
11. Майонез

    ---

    
    150 г
12. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Если вы покупали замороженного минтая, разморозьте его и промойте под проточной водой. Помойте овощи и лимон от загрязнений. Отмерьте нужные количества всех специй, горчицы и майонеза.
2. 
   Разделайте рыбу вдоль хребта, удалив внутренности и плавники. Хорошо посолите рыбу со всех сторон. Затем смазать её смесью горчицы и майонеза.
3. 
   Нарежьте лук полукольцами и разложите по смазанной форме для запекания или по противню.
4. 
   Выложите лук на дно формы и сверху уложите рыбу. На рыбу положите имбирь и полейте лимонным соком. Нарежьте помидоры на четыре части, кукурузу на небольшие кусочки. Разместите помидоры, черри и кукурузу поверх имбиря. Полейте оливковым маслом и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
5. 
   Подавайте рыбу порциями, украсив каждую порцию свежей зеленью.