Фило с куриными ножками

Нежная куриная голень, сочетанная с помидорами и сыром, покорит гурманов. Томаты добавляют блюду сочность, а мягкое мясо куриных ножек с сыром дарит аромат и яркий вкус. Фило-тесто благодаря своей слоистости и лёгкости не подавляет начинку, а деликатно подчёркивает её. Чаще всего блюдо подают с картофельным пюре и грибами, однако существуют и более лёгкие способы его приготовления.

1. Калории
   278,2 кКал
2. Белки
   10,12 грамм
3. Жиры
   17,05 грамм
4. Углеводы
   16,36 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Тесто фило
   500 г
2. Куриная голень

   ---

   
   4 шт. = 480 г
3. Помидор

   ---

   
   4 шт. = 360 г
4. Твердый сыр

   ---

   
   100 г
5. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
6. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
7. Сливочное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 40 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
10. Зеленый лук

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Разморозьте тесто фило и куриные ножки. Промойте куриные ножки и удалите крупные хрящи. Посолите и поперчите. Помидоры вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Натрите сыр на терке. Разбейте яйцо и отделите белок от желтка; желток взбейте вилкой. Зеленый лук помойте и обсушите на бумажных полотенцах. Подготовьте противень, ленту из рукава для запекания или плотную нить. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 
   Приготовьте куриные ножки. Разогрейте сковороду, влейте масло и разместите ножки на поверхности. Жарьте до золотистой корочки примерно 15 минут.
3. 
   Приготовьте куриные ножки в тесте фило. Разрежьте тесто фило на четыре квадрата. В каждый квадратик уложите примерно по одной столовой ложке помидоров и сыра. Вставьте вертикально куриную ножку. Подверните края фило вокруг ножки и закрепите сверху ниткой. Смажьте поверхность желтком. Разложите заготовки на противень и выпекайте 25–30 минут.
4. 
   Перед подачей обмотайте верх мешочка из фило куриными ножками и перьями зелёного лука.