Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте вместе все ингредиенты: кефир, муку, соду, сахар, яйцо и щепотку соли.
Размешайте до получения однородной массы.
Покройте пленкой и подержите примерно 30 минут.
Разогрейте сковороду с маслом и поджарьте оладьи.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Подают с сметаной, сгущённым молоком или мёдом.