Шампиньоны, маринованные в соевом соусе
Русская кухняОписание Продукты Шаги
Слушать рецепт:
Маринованные в соевом соусе шампиньоны можно подать как закуску или гарнир и добавлять их в салаты. Маринад придаёт грибам карамельный оттенок. Для шампиньонов подойдёт тамарин соус — идеальный выбор с низким содержанием соли. При выборе соуса обращайте внимание на состав: на упаковке должны быть указаны только соя, пшеница и соль. Натуральный соевый соус при световом обзоре выглядит прозрачным и светло-коричневым.
-
Калории119,36 кКал
-
Белки3,01 грамм
-
Жиры9,84 грамм
-
Углеводы5,19 грамм
-
~ Время1 ч 15 мин
-
Острота
-
Сложность
Продукты на 3 порции:
-
Черный перец молотыйпо вкусу
-
Укроп5 г
-
Чеснок2 зубчик = 10 г
-
Подсолнечное масло рафинированное50 мл = 50 г
-
Соевый соус30 мл = 30 г
-
Яблочный уксус15 мл = 15 г
-
Сахар6 г
-
Молотый кориандр3 г
-
Лавровый лист1 шт. = 1 г
-
Соль3 г
-
Шампиньоны400 г
Шаги:
-
Шампиньоны тщательно промойте в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Грибы отварите и сцедите через дуршлаг. Укроп помойте, обсушите и мелко измельчите. Чеснок очистите и нарежьте мелко. -
Сделайте маринад: в глубокой миске соедините соевый соус со всеми специями (молотый кориандр, лавровый лист, щепотку соли и чёрный молотый перец) и яблочный уксус. Добавьте укроп, мелко нарезанный чеснок и растительное масло. Посыпьте сахаром и тщательно перемешайте ингредиенты. -
Перейдите к завершающему шагу: переложите шампиньоны в миску с маринадом и тщательно перемешайте. Затем перенесите грибы вместе с маринадом в банку и накройте крышкой или плотно закройте емкость пленкой. Поставьте маринованные шампиньоны в холодильник. -
Выложите маринованные шампиньоны в небольшую салатницу и подайте к столу.
eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский