Яйца, фаршированные беконом

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Ищете закуску для праздничного стола? Приготовьте яйца, фаршированные беконом. Привычный завтрачный продукт раскрывается по-новому: бекон добавляет пикантный аромат, горчица — пряную остроту, а майонез делает начинку нежной и кремовой. Это простая, сытная и подающаяся холодной закуска, готовится легко — и остановиться на одной порции будет сложно.

Калории
326,94 кКал
Белки
11,27 грамм
Жиры
30,9 грамм
Углеводы
0,95 грамм
~ Время
25 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Куриное яйцо

6 шт. = 360 г
Бекон

4 ломтик = 68 г
Майонез

2 ст. л. = 50 г
Неострая горчица

2 ч. л. = 20 г
Растительное масло

4 ст. л. = 68 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Паприка

по вкусу
Свежая зелень

по желанию

Шаги:

Заранее подготовьте все продукты по списку. Яйца тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Бекон нарежьте на тонкие полоски.
Отварите яйца вкрутую: заложите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Затем переложите в ледяную воду, остудите и очистите.
Пока яйца охлаждаются, приступайте к начинке: разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте ломтики бекона по примерно 2 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.
Остывшие яйца разрежьте на две половинки. Аккуратно выньте желтки и переложите их в отдельную миску — они понадобятся для начинки.
Хрустящий бекон мелко нарежьте, укроп тоже измельчите. В миске соедините бекон, укроп, желтки, горчицу, майонез и паприку, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте до однородной начинки.
В каждую половинку яйца поместите по 1 столовой ложке готовой начинки.
Закуска готова. Переложите яйца на блюдо для подачи и посыпьте их мелко рубленной свежей зеленью.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский