Фунчоза с мидиями

Корейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, зато она прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. Стеклянная лапша — универсальный гарнир: её добавляют в салаты, горячие блюда и закуски. Фунчозу с мидиями приготовить достаточно просто и быстро. Если мидии заморожены, потребуется дополнительное время для их приготовления на сковороде. Добавляйте специи по вкусу и острый красный перец, если предпочитаете насыщенные и острые блюда.

1. Калории
   125,64 кКал
2. Белки
   7,13 грамм
3. Жиры
   5,67 грамм
4. Углеводы
   11,91 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Стеклянная лапша (фунчоза)

   ---

   
   70 г
2. Мидии

   ---

   
   20 шт. = 440 г
3. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   0,5 шт. = 40 г
5. Соевый соус

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
6. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
7. Специи

   ---

   
   по вкусу
8. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
9. Петрушка

   ---

   
   30 г
10. Зеленый лук

    ---

    
    20 г

Шаги:

1. 
   Нарежьте морковь соломкой, а лук — полукольцами. Разморозьте мидии.
2. 
   Залейте фунчозу кипятком на 6–8 минут, затем слейте воду через дуршлаг и промойте её холодной водой.
3. 
   Измельчённый чеснок положите на предварительно разогретую сковороду с маслом и прогрейте его в масле 2–3 минуты. Затем добавьте морковь и лук и обжаривайте овощи на среднем огне 3–4 минуты, постоянно помешивая.
4. 
   Положите в сковороду специи и соевый соус. Выложите мидии и обжаривайте 6–8 минут. Добавьте фунчозу. Перемешайте и держите на огне ещё 2–3 минуты. Немного остудите блюдо перед подачей.
5. 
   Чтобы блюдо выглядело эффектно, разложите фунчозу с мидиями и овощами на красивой тарелке и украсьте его петрушкой и зелёным луком.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский