Фетучини с томатным соусом

Феттучини в томатном соусе — блюдо без мясной составляющей. Одним из ключевых компонентов пасты с помидорами является сам томат. Любители итальянской кухни советуют выбирать плотные помидоры, чтобы вкус получился более насыщенным. При выборе феттучини лучше ориентироваться на продукты, произведённые в Италии. Сухие специи, к примеру паприку и базилик, можно заменить свежими, и этот обмен обязательно пойдет блюду на пользу.

1. Калории
   164,4 кКал
2. Белки
   4,79 грамм
3. Жиры
   5,84 грамм
4. Углеводы
   22,66 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Паста фетучини

   ---

   
   200 г
2. Помидор

   ---

   
   300 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
4. Томатная паста

   ---

   
   2 ст. л. = 60 г
5. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
6. Вода

   ---

   
   50 мл = 50 г
7. Сушеный базилик

   ---

   
   0,25 ч. л. = 0,5 г
8. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Паприка

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Разместите ингредиенты удобно. Промойте помидоры и нарежьте их кубиками. Очистите лук и чеснок, измельчите их ножом. Варите пасту. Опустите фетучини в подсоленную кипящую воду и варите до готовности примерно 7–8 минут. Слейте воду через дуршлаг.
2. 
   Приготовьте подливу. Обжарьте чеснок с луком на сковороде с оливковым маслом около 2–3 минут. Добавьте помидоры и томатную пасту. При необходимости добавьте соль и перец. Влейте воду, приправьте паприкой и базиликом, перемешайте. Сделайте огонь минимальным, накройте сковороду крышкой и тушите 5 минут.
3. 
   Соедините ингредиенты. Добавьте фетучини в соус и тщательно перемешайте.
4. 
   К фетучини в томатном соусе подайте к столу свежие помидоры.