Имбирные пряники

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Имбирное печенье в первую очередь ассоциируется с зимними праздниками — Новым годом и Рождеством. Однако его можно готовить и круглый год. Особую пряность пряникам придают молотый имбирь и корица; по вкусу можно регулировать количество специй. Готовые пряники станут ещё вкуснее и красивее, если украсить их рисунками айсингом. Такое лакомство отлично сочетается с молоком, чаем или кофе.

1. Калории
   387,11 кКал
2. Белки
   6,84 грамм
3. Жиры
   14,36 грамм
4. Углеводы
   58,6 грамм
5. ~ Время
   1 ч 40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   500 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   150 г
3. Сахар

   ---

   
   150 г
4. Мед

   ---

   
   3 ст. л. = 84 г
5. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
6. Молотая корица

   ---

   
   2 ч. л. = 6 г
7. Молотый имбирь

   ---

   
   3 ч. л. = 9 г
8. Какао-порошок

   ---

   
   2 ч. л. = 18 г
9. Разрыхлитель теста

   ---

   
   1 ч. л. = 5 г

Шаги:

1. 
   Возьмите все ингредиенты и подготовьте их к работе. Достаньте яйца и сливочное масло из холодильника заранее, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 
   Поместите в глубокую миску размягченное сливочное масло и сахар, затем добавьте куриное яйцо.
3. 
   Взбейте ингредиенты до однородной массы. Добавьте мед и хорошо перемешайте.
4. 
   Просейте муку в отдельную миску. Всыпьте разрыхлитель, имбирь, корицу и какао-порошок и тщательно перемешайте.
5. 
   К сухим ингредиентам добавьте сливочно-медовую массу и тщательно перемешайте.
6. 
   Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам чаши. Текстура должна оказаться гладкой и эластичной. Сформируйте из него шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
7. 
   Раскатайте готовое тесто на столе до толщины 5 мм, удобнее всего сделать это между двумя листами пергамента.
8. 
   Вырежьте из теста заготовки для пряников с помощью металлического кольца, формы или чашки. Разложите их на противне, выложенном пергаментом, оставляя между ними расстояние.
9. 
   Поставьте пряники в духовку на 10–15 минут. Они подрумянятся и станут твердыми. Остудите готовые изделия.
10. 
    Имбирные пряники испечены. Приятного аппетита!
11. 
    Украсьте пряники айсингом разных цветов и кондитерской посыпкой.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский