Куриные сердечки с овощами

Слушать рецепт:

Куриные сердечки с овощами — нежное на вкус блюдо, насыщенное белком и витаминами. Мягкие куриные сердечки в сочетании с ароматной паприкой и сладкими овощами создают гармоничный, деликатный вкус.

1. Калории
   124,92 кКал
2. Белки
   7,84 грамм
3. Жиры
   8,54 грамм
4. Углеводы
   4,41 грамм
5. ~ Время
   2 ч 40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Куриные сердечки

   ---

   
   300 г
2. Болгарский перец

   ---

   
   1 шт. = 150 г
3. Соевый соус

   ---

   
   60 мл = 60 г
4. Оливковое масло

   ---

   
   30 мл = 30 г
5. Красный лук

   ---

   
   1 шт. = 75 г
6. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
7. Морковь

   ---

   
   100 г
8. Паприка

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу
11. Свежая зелень

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Снимите кожуру с моркови, лука и чеснока. Куриные сердечки и перец промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
2. 
   Замаринуйте сердечки: в глубокой миске соедините их с соевым соусом, оливковым маслом, солью, паприкой, молотым черным перцем и чесноком (измельчённым ножом или через пресс). Перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.
3. 
   Тем временем удалите у болгарского перца плодоножку и семена, затем нарежьте его небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — тонкой соломкой.
4. 
   Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Всыпьте нарезанные перец, морковь и лук, обжаривайте около 5 минут. Затем добавьте куриные сердечки и продолжайте готовить, помешивая примерно каждые 3 минуты. После этого накройте крышкой и тушите на слабом огне 10–15 минут до готовности.
5. 
   Подавайте горячие куриные сердечки с овощами, посыпав их мелко рубленой свежей зеленью. В качестве гарнира отлично подойдут рис, булгур или гречневая крупа.