Душистая домашняя колбаса в фольге

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Без лишних примесей лучшая колбаса — домашняя, приготовленная своими силами без добавок и вредных веществ. Это блюдо состоит из нескольких видов натурального мяса и ароматных пряностей, которые наделяют его неповторимым ароматом.

1. Калории
   260,72 кКал
2. Белки
   16,86 грамм
3. Жиры
   20,89 грамм
4. Углеводы
   0,62 грамм
5. ~ Время
   2 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 7 порции:

1. Свинина

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Куриное филе

   ---

   
   700 г
3. Свиное сало

   ---

   
   200 г
4. Мускатный орех

   ---

   
   2 г
5. Перец чили молотый

   ---

   
   по вкусу
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Чеснок

   ---

   
   8 зубчик = 40 г

Шаги:

1. 
   Мясо порежьте на маленькие кубики, сало — на мелкие кусочки. Чеснок пропустите через пресс.
2. 
   Возьмите предварительно нарезанную свинину и куриное филе. Добавьте к ним чеснок, выдавленный через пресс, и специи. Влейте половину стакана воды.
3. 
   Обверните колбаски фольгой так, чтобы они получились толщиной примерно 5 см. Закрепите края фольги. Поставьте в форму для запекания и отправьте в духовку. Проткалывайте боковые стороны зубочистками. Выпекайте при 180 °С около 30 минут.
4. 
   Снимите фольгу и продолжайте запекать колбаски ещё 15 минут, пока они не образуют золотистую корочку.
5. 
   Разложите колбаски по тарелке, украсьте её салатом, зелёным острым перцем и свежими помидорами. Можно подать с томатным соусом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский