Радужная свекла с оливковым маслом и черносливом

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Свекла в салатах — незаменимый ингредиент благодаря своей пользе и текстуре. Хотя она кажется простой, этот овощ достоин внимания и с точки зрения кулинарии и здоровья. Главное — уметь его готовить. В предлагаемом рецепте свекла раскрывается и превращается из Золушки в принцессу благодаря орехам, черносливу, чесноку и оливковому маслу. Такой салат готовится очень просто, да и цена у него самая доступная.

1. Калории
   367,87 кКал
2. Белки
   5,4 грамм
3. Жиры
   29,25 грамм
4. Углеводы
   20,82 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Свекла

   ---

   
   1 шт. = 130 г
2. Оливковое масло

   ---

   
   50 мл = 50 г
3. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
4. Чернослив

   ---

   
   12 шт. = 96 г
5. Грецкие орехи

   ---

   
   100 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Свежая зелень

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте свёклу и отварите её 35–40 минут. Очистите и промойте чеснок. Промойте зелень и дайте ей обсохнуть. Залейте чернослив кипятком, затем слейте воду и обсушите его на полотенце.
2. 
   Очистите свеклу от кожуры и натрите на мелкой тёрке. Чеснок рубите ножом или натрите на тёрке. Чернослив мелко нарежьте. Орехи измельчите ножом или натрите на крупной терке.
3. 
   Смешайте в салате натертую свеклу, чеснок, орехи и чернослив. Полейте маслом, посолите по вкусу и перемешайте.
4. 
   Разложите салат горкой ровной на тарелке. Сверху посыпьте половинками ореха. Положите веточки любой зелени. Освежите ломтиками ярких овощей.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский