Классическая кесадилья с мясным соусом и сыром

Мексиканская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Истоки кесадильи берут из Мексики, однако сейчас это блюдо готовят во многих странах мира и считают одним из известных вариантов уличной кухни. В качестве основы применяют лепешку (пшеничную, сырную или чесночную), внутрь кладут подготовленные ингредиенты. Мы взяли фарш, сыр и овощи и подали их с соусом и зеленью.

1. Калории
   243,2 кКал
2. Белки
   13,06 грамм
3. Жиры
   12,63 грамм
4. Углеводы
   19,73 грамм
5. ~ Время
   25 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Репчатый лук

   ---

   
   0,5 шт. = 40 г
2. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
3. Говяжий фарш

   ---

   
   400 г
4. Кетчуп

   ---

   
   100 г
5. Сахар

   ---

   
   50 г
6. Горчица

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
7. Перец чили молотый

   ---

   
   0,5 ст. л. = 12,5 г
8. Соль

   ---

   
   0,5 ч. л. = 3,5 г
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
10. Тортилья

    ---

    
    4 шт. = 240 г
11. Твердый сыр

    ---

    
    200 г

Шаги:

1. 
   Помойте лук и чеснок, очистите от шелухи и затем измельчите их.
2. 
   На заранее разогретую сковороду выложите нарезанный лук и обжарьте его пять минут, затем добавьте чеснок, хорошенько перемешайте и обжаривайте ещё минуту на среднем огне.
3. 
   В сковороду выложите фарш, тщательно перемешайте и обжаривайте на сильном огне около 5 минут до изменения цвета. Не забывайте разбивать комочки.
4. 
   Разогрейте сковороду, положите тортилью и распределите начинку с тертым сыром. Накройте второй лепешкой и жарьте по 5 минут с каждой стороны.
5. 
   Подавайте к кесадилье нарезанные свежие овощи или зелень — это добавит блюду цвет и пикантность.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский