Плов со свининой и томатной пастой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Плов со свининой и томатной пастой — отличный выбор для семейного обеда или ужина, а при необходимости может стать основным горячим блюдом на праздничном столе. Такой плов выходит сытным и ароматным, а из‑за томатной пасты вкус плова становится более глубоким и выразительным.

1. Калории
   240,1 кКал
2. Белки
   9,23 грамм
3. Жиры
   12,49 грамм
4. Углеводы
   21,74 грамм
5. ~ Время
   1 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Рис длиннозерный

   ---

   
   1,5 стакан = 270 г
2. Свинина

   ---

   
   500 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   2 шт. = 160 г
4. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
5. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
6. Томатная паста

   ---

   
   2 ст. л. = 60 г
7. Соль

   ---

   
   2 ч. л. = 14 г
8. Специи для плова

   ---

   
   2 ч. л. = 8 г
9. Лавровый лист

   ---

   
   2 шт. = 2 г
10. Растительное масло

    ---

    
    2 ст. л. = 34 г

Шаги:

1. 
   Лук и морковь очистите и тщательно промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — мелкой соломкой. Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите и измельчите. Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. 
   В глубокой кастрюле с толстым дном или казане разогрейте масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте на слабом огне около 5 минут, затем добавьте мясо и чеснок и жарьте ещё примерно 15 минут.
3. 
   Затем добавьте томатную пасту и специи для плова, хорошо перемешайте. Влейте в казан воду и тушите мясо с овощами около 20 минут, периодически помешивая.
4. 
   Всыпьте промытый рис, посолите, добавьте лавровый лист и варите под закрытой крышкой около получаса, иногда помешивая. Чтобы плов стал ароматнее и вкуснее, во время приготовления опустите в рис неочищенную маленькую головку чеснока.
5. 
   Подавайте блюдо исключительно горячим. Перед подачей украсьте плов со свининой измельчённой зеленью и томатной пастой. К плову можно подать сметану, аджику или другой соус.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский