Багет с овощами

Описание Продукты Шаги

Багет с овощами — популярный и простой перекус, который удобно взять с собой на работу или на пикник. Это еще и отличный вариант для завтрака, когда хочется добавить разнообразия в привычное меню. На обжаренный до хрустящей корочки багет кладут ломтики овощей и запекают всё в духовке. Ингредиенты в рецепте подобраны так, чтобы их вкусы гармонично дополняли друг друга.

Калории
218,85 кКал
Белки
5,84 грамм
Жиры
11,74 грамм
Углеводы
22,86 грамм
~ Время
40 мин
Острота
Сложность

Продукты на 6 порции:

Багет

1 шт. = 300 г
Кабачок цукини

1 шт. = 200 г
Болгарский перец

1 шт. = 150 г
Чеснок

3 зубчик = 15 г
Полутвердый сыр

100 г
Оливковое масло

4 ст. л. = 68 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Петрушка

2 веточка = 4 г
Итальянские травы

1 ч. л. = 2 г

Шаги:

Помойте цуккини и болгарский перец, очистите и нарежьте их небольшими кубиками. Очистите зубчики чеснока, помойте их и измельчите. Сыр натрите на терке. Помойте петрушку, обсушите её и отделите листики от стеблей для подачи. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Поджарьте багет. Нарежьте его на ломтики и обжарьте на раскалённой сухой сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Разложите овощи на ломти багета. В небольшой миске соедините измельчённый чеснок, соль и молотый перец. Смажьте полученной смесью кусочки багета. Сверху аккуратно выложите кубики овощей и посыпьте тертым сыром.
Выложите подготовленные ломтики багета на противень и запекайте их в уже разогретой духовке 15 минут.
Приготуйте соус. В блендере измельчите зелень петрушки, всыпьте соль, добавьте смеси итальянских трав и оливковое масло. После выпечки дайте багету немного постоять — 5 минут, затем полейте его соусом.
Перед подачей украсьте багет с овощами веточками петрушки.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский