Багет с дижонской горчицей

Описание Продукты Шаги

Дижонская горчица — острая приправа, происходящая из Франции. Ее изобрели еще в XIX веке, заменив кислый виноградный сок уксусом, и в результате появилась новая, более ароматная горчица. Прекрасная закуска, приготовление которой занимает совсем немного времени — багет с дижонской горчицей. Помимо утонченного вкуса, у блюда есть полезные свойства — приправа нормализует обмен веществ и способствует профилактике нейродермита и псориаза.

Калории
301,36 кКал
Белки
10,08 грамм
Жиры
17,69 грамм
Углеводы
27,37 грамм
~ Время
15 мин
Острота
Сложность

Продукты на 4 порции:

Багет

0,5 шт. = 150 г
Бекон

80 г
Корень хрена

25 г
Дижонская горчица

3 ст. л. = 75 г
Малиновое варенье

1 ст. л. = 28 г
Растительное масло

1 ст. л. = 17 г
Петрушка

2 веточка = 4 г

Шаги:

Разложите необходимые ингредиенты на рабочей поверхности. Выньте бекон из упаковки и нарежьте его тонкими ломтиками. Очистите, помойте и натрите на мелкой тёрке корень хрена. Помойте петрушку для подачи и удалите толстый стебель. Подготовьте сковороду, небольшую миску и тостер.
Подготовьте ингредиенты. От багета отрежьте четыре одинаковых ломтика и подсушите их в тостере. В сковороде разогрейте немного растительного масла, уложите ломтики бекона и обжаривайте до появления хрустящей корочки.
Сделайте соус: в пиалу поместите хрен, дижонскую горчицу и варенье, хорошо размешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Приготовьте блюдо. Равномерно распределите готовый соус по подсушенным ломтикам багета. На каждый ломтик уложите по нескольким кусочкам бекона. Украсьте блюдо листьями петрушки; по желанию их можно мелко порубить.
Разложите готовую закуску с дижонской горчицей на большую тарелку и подавайте её охлаждённой вместе с основным блюдом.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский