Мясо с картофелем, запеченные под сырной корочкой с томатами

Самый простой и быстрый способ накормить семью или гостей вкусно — запечь мясо в духовке со специями. Чтобы блюдо получилось сытнее и не пришлось заморачиваться с гарнирами, попробуйте приготовить мясо с картофелем под сырной корочкой. Для разнообразия вкуса добавьте дольки помидоров — они замечательно дополняют мясные блюда.

1. Калории
   190,58 кКал
2. Белки
   9,54 грамм
3. Жиры
   14,02 грамм
4. Углеводы
   6,12 грамм
5. ~ Время
   3 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Свинина

   ---

   
   1700 г
2. Майонез

   ---

   
   0,5 стакан = 105 г
3. Кетчуп

   ---

   
   100 г
4. Картошка

   ---

   
   1 кг = 1000 г
5. Твердый сыр

   ---

   
   250 г
6. Помидор

   ---

   
   5 шт. = 450 г
7. Репчатый лук

   ---

   
   3 шт. = 240 г
8. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
10. Специи

    ---

    
    по вкусу
11. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Для этого блюда выбирайте не жирные куски мяса. Отлично подойдут корейка и филей. Перед приготовлением помойте овощи под проточной водой и очистите их. Не стоит заранее снимать с картофеля кожуру и держать его в воде слишком долго — тогда он утратит значительную часть крахмала, и готовое блюдо будет менее рассыпчатым.
2. 
   Нарежьте мясо на отбивные и слегка отбейте молотком или скалкой. Посолите, поперчите, добавьте специи, кетчуп и майонез. Перемешайте с майонезом и поставьте в холодильник на 2 часа.
3. 
   Картофель отварите в небольшом количестве воды на среднем огне, затем натрите его на крупной тёрке. Помидоры нарежьте дольками, лук — полукольцами. Сыр натрите на тёрке.
4. 
   Смажьте форму растительным маслом и уложите мясо кусками, затем кольца лука, далее натрите картофель и разложите его поверх, затем помидоры и сыр. Поставьте в духовку, разогретую до 220 °С, на один час.
5. 
   Подавайте мясо с картофелем, запечённым под сырной корочкой и помидорами, пока блюдо горячее. Дополните его свежими овощами или домашними соленьями из заготовок.