Синнабоны с малиной

Американская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Славная во всём мире американская булочка с корицей завоевала сердца многих. Определяющей особенностью синнабонов является щедрая прослойка из корицы и сахара в начинке, а также нежный сливочный крем. Основа рецепта — сливки, сливочный сыр или масло с добавлением сахарной пудры. В начинку можно добавлять любые ингредиенты. К примеру, малиновое варенье!

1. Калории
   339,13 кКал
2. Белки
   7,66 грамм
3. Жиры
   10,24 грамм
4. Углеводы
   54,4 грамм
5. ~ Время
   2 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   500 г
2. Молоко

   ---

   
   0,5 стакан = 100 г
3. Малиновое варенье

   ---

   
   100 мл = 100 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   50 г
5. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
6. Корица

   ---

   
   3 ст. л. = 30 г
7. Сухие дрожжи

   ---

   
   1 ч. л. = 4 г
8. Тростниковый сахар

   ---

   
   200 г
9. Сливочный сыр

   ---

   
   100 г
10. Сахарная пудра

    ---

    
    1 ст. л. = 25 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все ингредиенты и разложите их по столу для удобства. Дайте сливочному маслу достичь комнатной температуры, чтобы оно размягчилось. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. 
   Возьмите глубокую миску и соедините в ней дрожжи с одной столовой ложкой коричневого сахара. Влейте молоко, перемешайте и взбейте до пены. Оставьте смесь на 10–15 минут. Затем в миску добавьте куриное яйцо и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте ингредиенты до однородной массы.
3. 
   Затем добавьте пшеничную муку и вымесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на час. За это время тесто поднимется и увеличит объём.
4. 
   На посыпанной мукой поверхности тонким слоем раскатайте дрожжевое тесто. Присыпьте тесто мукой. В отдельной миске соедините корицу с коричневым сахаром и равномерно распределите смесь по пласти теста. Добавьте пару-тройку столовых ложек малинового варенья и тоже размажьте их по тесту.
5. 
   Скрутите пласт теста в рулет и нарежьте его на равные по размеру кусочки.
6. 
   Смажьте форму для выпечки столовой ложкой сливочного масла. Затем разложите заготовки синнабонов боковыми срезами вверх.
7. 
   Пусть синнабоны выпекаются в заранее разогретой до 180 °С духовке около 40 минут.
8. 
   Взбейте в блендере или отдельной миске сливочный сыр, сахарную пудру и 50 г сливочного масла до получения кремовой массы.
9. 
   Когда булочки испекутся, выньте противень из духовки и дайте им полностью остыть, после чего покройте синнабоны кремом.
10. 
    Разложите булочки по тарелке. Всё готово!
11. 
    Разложите синнабоны порциями на красивую тарелку. Украсьте выпечку веточкой мяты и подайте к чаю. Приятного аппетита!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский