Борщ «Семейный»

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Тёща приготовила по нашему семейному рецепту: получился очень вкусный и ароматный суп, который приятно разделить за обедом в кругу семьи.

1. Калории
   150,38 кКал
2. Белки
   7,04 грамм
3. Жиры
   7,96 грамм
4. Углеводы
   8,21 грамм
5. ~ Время
   1 ч 35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Говядина на кости

   ---

   
   700 г
2. Свекла

   ---

   
   1 шт. = 130 г
3. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
4. Капуста

   ---

   
   0,25 шт. = 222,5 г
5. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
6. Картошка

   ---

   
   5 шт. = 600 г
7. Помидор

   ---

   
   2 шт. = 180 г
8. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
9. Яблочный уксус

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
10. Укроп

    ---

    
    по вкусу
11. Петрушка

    ---

    
    по вкусу
12. Соль

    ---

    
    по вкусу
13. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Соберите все ингредиенты.
2. 
   Промойте мясо, затем сварите его, добавив соль.
3. 
   Разделите мясо от костей.
4. 
   Натрите свеклу на тёрке.
5. 
   Нашинкуйте капусту тонкими полосками.
6. 
   Лук нарежьте мелкими кубиками.
7. 
   Очистите помидоры от кожуры и натрите их на терке.
8. 
   Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
9. 
   Раздавите чеснок.
10. 
    Потрите морковь на тёрке.
11. 
    Опустите картофель в кипящий бульон и варите до полной готовности.
12. 
    После этого положите капусту.
13. 
    Обжарьте морковь, натертую на терке, вместе с луком.
14. 
    Добавьте натёртые помидоры, а затем — свёклу.
15. 
    Опустите прожарку в бульон и варите до готовности.
16. 
    Это блюдо особенно вкусно подаётся со сметаной.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский