Легкое песочное пирожное с шоколадной глазурью

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Пирожные под глазурью – рецепт из детства. Сейчас их трудно найти на полках магазинов, но вкус помнят до сих пор, поэтому можно найти рецепт, максимально близкий к оригиналу. Один из таких вариантов, приближенный к первому блюду, покажет: не обязательно искать десерт в магазине — его можно приготовить дома и порадовать себя и близких этим лакомством.

1. Калории
   372,2 кКал
2. Белки
   4,31 грамм
3. Жиры
   17,18 грамм
4. Углеводы
   54,72 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   0,5 кг = 500 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
3. Сахар

   ---

   
   200 г
4. Маргарин

   ---

   
   300 г
5. Ванильный сахар

   ---

   
   10 г
6. Разрыхлитель теста

   ---

   
   10 г
7. Соль

   ---

   
   5 г
8. Вода

   ---

   
   100 г
9. Какао-порошок

   ---

   
   10 г
10. Лимонная кислота

    ---

    
    10 г
11. Яблочное повидло

    ---

    
    100 г

Шаги:

1. 
   Размягчите маргарин доState комнатной температуры и разогрейте духовку до 200 градусов.
2. 
   В отдельной миске просейте муку, добавьте разрыхлитель и маргарин, перемешайте. Затем добавьте соль, ванильный сахар и сахар-песок и снова взбейте миксером до однородного теста. Заверните тесто в пищевую плёнку и поместите в холодильник на полчаса.
3. 
   После истечения указанного времени раскатайте тесто тонко в лепешку и снова поместите его в холодильник.
4. 
   Растворите сахар водой, поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, варите около пяти минут. Добавьте лимонную кислоту, снимите кастрюлю с огня и поместите в холодную воду, перемешивая. Взбейте получившуюся массу до белого кремообразного состояния. Охладите крем в холодильнике.
5. 
   Достаньте тесто из холодильника и отправьте в разогретую духовку на 15–20 минут. Затем выньте его, разделите на две половинки и одну из них промажьте яблочным повидлом. Накройте повидленной второй половинкой теста.
6. 
   Из холодильника выньте крем и отложите в сторону пару ложек. Остальное поместите в микроволновку на 5 секунд, затем к оставшейся части добавьте какао и снова прогрейте в микроволновке.
7. 
   Сверху коржа равномерно распределите белый крем, а темным цветом выполните узор. Обрежьте лишние края и подайте к столу.
8. 
   При помощи формочек вырежьте из пирожных фигуры, например звёзды или сердца.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский