Открытый пирог со шпинатом и белыми грибами

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Мне очень нравятся грибы, блюда из них получаются необыкновенно вкусными. Решив Combine? No, keep: Вместе с грибами я добавила в пирог шпинат, и получилось очень вкусно. Такое блюдо можно подать как полноценное второе блюдо, так и как закуску.

1. Калории
   262,18 кКал
2. Белки
   6,89 грамм
3. Жиры
   18,79 грамм
4. Углеводы
   15,12 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   250 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   120 г
3. Соль

   ---

   
   по вкусу
4. Твердый сыр

   ---

   
   180 г
5. Сливки 35% жирности

   ---

   
   200 мл = 200 г
6. Репчатый лук

   ---

   
   2 шт. = 160 г
7. Шпинат

   ---

   
   300 г
8. Сушеные белые грибы
   100 г
9. Мускатный орех

   ---

   
   по вкусу
10. Оливковое масло

    ---

    
    2 ст. л. = 34 г

Шаги:

1. 
   Соберите все ингредиенты.
2. 
   Растопите сливочное масло, затем добавьте к нему муку, соль и две столовые ложки горячей воды. Хорошо перемешайте и выложите получившуюся массу в форму для выпечки. Проколите поверхность теста вилкой в нескольких местах и отправьте основу пирога в духовку на 20 минут.
3. 
   Замочите грибы и доведите их до готовности, отварив в подсоленной воде примерно 20 минут. Шпинат также варите около 15 минут в подсоленной воде. Затем слейте воду и подсушите их на сковороде отдельно друг от друга.
4. 
   Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, сыр натрите на терке.
5. 
   Достаньте тесто из духовки, уложите на него шпинат и полейте половиной сливок. Затем добавьте жареный лук и грибы, посыпьте мускатным орехом. Влейте оставшиеся сливки. Посыпьте блюдо тертым сыром и поставьте в духовку ещё на 20 минут.
6. 
   Сразу же перенесите готовый пирог из формы на тарелку.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский